咖啡波波双拼
分类:美食咨询

喜茶出港风咖啡了,你喝了吗?

蓝白红配色真的挺港味的

谁知,门口这队伍…

既然来都来了,不到黄河不死心,排队喝一杯吧。就点了一杯咖啡波波双拼

60961号,等了1小时,大屏幕上已经出现了60965号,我却还没有拿到咖啡,怎么肥事?!

进店挤到吧台前一看,原来后面的茶饮类已经制作完了,而咖啡还有10多单,就凑在一旁看,喜茶咖啡是怎么制作的。

接下来看到了一个店员固定地在全自动的咖啡机前,按照设定好的程序,一杯接一杯!

现场制作?这样子就很不港咯,要知道茶餐厅的鸳鸯或者咖啡都是煮好的,怪不得喜茶要等这么久。

千呼万唤终于等到我的了,美美地给它拍张照,然后开喝。

底层是奶茶冻,中间是咖啡冰沙,最上层则是黑糖波波

朋友:喜茶的咖啡好喝吗?

我:嗯,这杯“喜茶”还是挺好喝的。

喜茶卖的不是咖啡,只是咖啡味的饮品。

芝芝美式、芝芝拿铁、咖啡波波冰、咖啡波波双拼,其实只是把饮品的茶底换成了咖啡,喝起来有点像“开封菜”的雪顶咖啡,或者星爸爸的咖啡星冰乐。

味道没有很超乎想象,但是面对黑糖波波还是停不下来

喜茶不是一个饮品公司,更像一个营销课学校!

咖啡波波双拼。咖啡波波双拼。咖啡波波双拼。最近在看传播方面的书,再回顾下喜茶的这波咖啡刷屏,可以说是教科书一般的案例了。

喜茶的流量,奶茶界的李佳琦

咖啡波波双拼。每篇推文10w ,波波,芝芝,紫米,芋泥,基本上喜茶推什么就会火什么。

这次的喜茶咖啡,用了一种港式的old school风来宣传。喜茶产品的亮相方式总让人耳目一新,不单单是千店千面,更是千品千面,

上线的四个店有两家在广东,而广东的80,90后大多都是从小看TVB,听四大天王长大的。可以说这波宣传的受众是有情感触点的,加上广东天气开始转热,推转季的新饮品也很适合。

而另外的两个城市,除了兵家必争的首都北京外,还有上海,这个还蛮微妙的。

最近的上海咖啡展也是热门,每年一次的大型咖啡圏网友见面会在月底举行,在这时候推出的咖啡,也恰当地制造了咖啡圈的话题。

天时地利都占了,剩下的就是人和了。

种子用户带来的热启动

咖啡波波双拼。除了喜茶公众号的推文外,北上广深的美食大V们也纷纷进行第一轮的评测报导。

几个号都有5w 的阅读量,再加上各种三四线美食达人为了蹭热点的打卡分享(十八线的我也是这么想才写的)。

这两轮传播后,喜茶咖啡的热度慢慢水涨船高了。

跨圈层的传播需要连接者

传播的内容要想做到刷屏,仅在自己的圈层内传播是不够的。这时需要一些其它行业的媒体从不同的角度来进行报导。

跨越圈层,才能实现传播范围的最大化。

喜茶咖啡其实只能算用咖啡作为配方材料之一的饮品,并不能和咖啡划上等号。但是咖啡两个字,却引起了咖啡圏关注。很多爱好者和咖啡师去体验发朋友圈,咖啡相关的公众号也开始转载。

之后我们可以看到创业投资新消费,这几个行业的媒体们也开始发推文来报导“喜茶”这个茶饮品牌,突然间要做咖啡这件事。

从自己的公众号发布,到种子用户暖启动,再到跨越不同的圈层。这个传播的节奏像教科书一样经典,仔细想想,前段时间星爸爸一杯难求的“猫爪杯”也是殊途同归。

先是抖音上的各种小视频,然后限量供应的饥饿营销引起的热搜,最后情感博主们纷纷po文,写各种猫爪杯和女生之间的情感故事去打通不同的圈层,将气氛烘托到最高点,猫爪杯走向杯具巅峰。

在喜茶排队之余,不得不感叹品牌力 营销到底多可怕。

瑞幸苦苦追赶的时候,星巴克周边卖断货;茶饮市场不断涌现新品牌的时候,喜茶用咖啡实现弯道超车…

唯一的问题,就是现场制作的咖啡,出品的速度比茶饮慢太多。不仅需要专人一直盯着咖啡机,而且咖啡波波冰还需要在搅拌机里打冰沙。跟其它饮品相比,出品效率低太多了(但也不排除是刚上市,所以点的人多引起的排队时间太长)。

除了等待时间更长这个槽点之外,还是挺不错的。但是肯定是不能用咖啡的标准来评价的。

只能说,这杯“咖啡”很喜茶!

END

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